O mel, apesar de ser um alimento rico em açúcar _o que o faria arquiinimigo dos dentes_ na verdade ajuda a dar fim à placa bacteriana! Isso é mérito de uma substância chamada peróxido de hidrogênio, que impede a fixação dos micróbios. Mas é bom não abusar da quantidade porque, aí sim, o açúcar pode causar cáries – o ideal é consumir somente uma colher de sopa todos os dias.
Por ser um alimento rico em açúcar, o mel figura entre as maiores fontes de energia para o corpo humano. Sua composição varia de acordo com as plantas próximas da colméia onde foi gerado. O de eucalipto tem fama de resolver problemas respiratórios. Já o de laranjeira costuma ser recomendado para regularizar o intestino e também como um calmante natural.
O que o mel faz de melhor por nós é reforçar o time de defesa do corpo, pois tem forte atividade antibacteriana, isso porque o alimento age em conjunto com uma substância chamada flavonóides, que bloqueiam as enzimas necessárias para a multiplicação dos germes.
Postado por Edson Fabrício
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